Gode vine at starte med i en vinsamling
Her er en række vine, der er nemme at gå til, har kvalitet og passer godt til en begyndende samling. De er udvalgt ud fra smag, alsidighed og lagringspotentiale.
Rødvine
- Côtes du Rhône (Frankrig)
En blød og krydret rødvin, som er let at holde af. Laves typisk på Grenache og Syrah.
Drikkes ung eller gemmes i op til 5 år. - Rioja Crianza eller Reserva (Spanien)
Tempranillo-baseret vin med lagring på fad. Har dybde og karakter.
Kan gemmes i op til 8–10 år. - Chianti Classico (Italien)
En syreholdig og frugtig vin på Sangiovese-druen.
God til mad, og den kan udvikle sig over 5–8 år. - Pinot Noir fra Bourgogne eller New Zealand
En elegant og let rødvin med noter af bær og jord.
Drikkes helst inden for 2–4 år. - Bordeaux Supérieur eller Médoc (Frankrig)
En klassisk vin på Cabernet Sauvignon og Merlot.
Velegnet til lagring i 5–15 år, afhængigt af niveau og område.
Hvidvine
- Riesling Kabinett eller Spätlese (Tyskland)
En frisk hvidvin med let sødme og høj syre.
Kan gemmes længe, ofte mere end 10 år. - Bourgogne Blanc / Chardonnay fra Mâconnais (Frankrig)
Cremet og let fadlagret vin med god frugt.
Drikkes ung eller efter 2–5 års lagring. - Sauvignon Blanc fra Loire eller New Zealand
Aromatisk og sprød med citrus og grønne noter.
Drikkes bedst inden for 1–3 år.
Mousserende og dessertvine
- Cava Brut (Spanien)
Prisvenlig mousserende vin med tør og frisk smag.
God at have liggende til festlige lejligheder. - Portvin – Ruby eller Tawny (Portugal)
Sød, kraftig vin som passer godt til dessert eller ost.
Lang holdbarhed, både før og efter åbning.
Tips til opbygning af samling
– Køb to flasker af de vine, du synes bedst om: en til at drikke nu, en til at gemme
– Gå efter vine i prisklassen 75–150 kr. – her får du meget kvalitet
– Spørg en vinhandler om hjælp til at finde flasker, der passer til både drik-nu og lagring